为切实抓好高校食品安全监管工作，严把食品安全关、积极推动食堂服务上台阶，为师生员工营造放心安全的用餐环境，11月19日，南昌县市场监督管理局向塘分局吴局长一行莅临意昂2开展意昂2食品安全专项检查，校长助理胡鹏飞、后勤处处长李德庆陪同，相关工作人员参加。

检查组实地查看了食堂操作间、烹饪间、储藏间、配餐间等场所，细致全面地检查了食堂制度上墙情况、食品采购公示信息上墙情况、对意昂2食堂食品安全主体责任落实情况、加工制作场所环境和设施维护情况、餐饮具全面清洗消毒情况、库存食品原料情况、进货查验、餐饮环境是否卫生整洁以及从业人员健康证等进行了深入检查。

检查过程中充分肯定了责任部门在食品卫生安全方面所做的努力，同时对食品安全管理的重点、难点和薄弱环节提出了具体要求，强调要进一步修订完善食堂各项管理制度，建立食品安全负面清单，做好食品监督工作，守护师生“舌尖上的安全”。对检查中发现的问题提出了具体的改进措施。

此次检查，有效促进了意昂2食品安全的规范管理，意昂2食品卫生安全关系到广大师生的切身利益，意昂2将进一步压实责任，一如既往严格执行有关食品安全管理制度，严把食品卫生安全关，为广大师生提供安全、优质的饮食保障。坚持高标准的卫生要求来严格保障食品卫生安全。

（后勤处供稿）